花生糖是我国一种古老的传统糖果，是由花生为原料，加上芝麻、白糖一些辅料炼制而成，做好的花生糖吃起来十分香脆，因此许多大人小孩都爱吃，那么今天小编就来教大家自制一款花生糖，制作方法十分简单，自制花生糖，不放一滴油，只需这“3步”，吃起来又香又脆。
对于很多女生来说，吃糖最担心的问题就是长胖，尤其是这种高热量的糖果，不过大家不用担心，今天教大家做的这款花生糖，不放一滴油，并且用冰糖和蜂蜜代替白糖，吃起来一点都不腻，既美味又健康，那么下面把花生糖的做法分享给大家。
食材准备：花生250克、黑芝麻150克、蜂蜜100克、冰糖50克
具体步骤：
第1步：提前把黑芝麻炒熟，记住，要干锅小火炒芝麻，一定不要放油，炒的时候要不停的搅动，直到芝麻在锅里乱跳即可，炒好后装入盘中备用。接着把花生剥去外壳，剥好的花生仁放入锅中，小火慢慢翻炒，大概炒10多分钟左右即可。
第2步：用手轻轻搓去花生皮，在把去皮的花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其敲碎，稍微敲碎一点即可。接着锅里加入少许清水，放入冰糖，小火慢慢炒至融化，不停翻炒变色后，倒入蜂蜜，继续翻炒均匀，直到炒至成糖浆后关火。
第3步：趁热放入花生碎，迅速搅拌均匀，接着再放入黑芝麻，搅拌均匀，此时的糖浆已经渐渐凝固了，就可以将其倒在案板上，然后用擀面杖擀成长方形，再用刀切成小方块，花生糖就做好了，等到完全冷却凝固后，吃起来会非常酥脆。
以上就是简易版花生糖的做法，自己在家动动手就能做，是不是特别简单呢？这样做出来的花生糖，既美味又健康，并且不加一滴油，不用担心吃了会发胖哦，大家学会了吗？
