万万没想到在这日式自助的名头下，享受的却是日式点餐的待遇

想来我大重庆似乎是在一夜之间就火了，

在一跃成为国际大都市之后，各种美食纷纷来重庆“抢地盘”。

好像突然之间，日料店在重庆遍地开花，

小到街边日式的小吃店，大到高端的日式料理店，比比皆是。

都说吃货和美食家之间，只差一道日料，

在重庆，要觅得一处日料店再容易不过了，

但是想要寻得一家逞心如意日料店并非易事。

一家既能满足多种选择，又能填满口腹之欲，还能免于囊中羞涩，

当属这家位于解放碑的自助日料。

“自助餐”对于吃货而言，大概是世界上最美妙的词汇了，

它既是一种餐饮形式，同时也是对吃货的无声邀请，

而日料自助，就是一场日料控的狂欢。

日本料理除了食物讲究以外，就连吃法也是有讲究的，

海鲜沙拉作为开胃生津的前菜再适合不过了，

清爽鲜甜，十分可口，尤其是扩大了对于食物的渴望。

什锦刺身，还没开吃已垂涎三尺，通常刚入冬的海鲜肉质是最肥美的。

别看刺身就是一些生鱼片，但是吃法也是讲究先后顺序的，得先从清淡的入口，

汆烫过的北极贝， 入口轻香无腥味，并伴有鲜甜感，肉质十分柔嫩；

甜虾，肉质鲜嫩爽口，伴有丝丝甜味，任何的蘸料添加都是对它鲜美口感的画蛇添足；

厚切的三文鱼简直太对胃口，肥糯的口感在酱油的搭配下，咸鲜十足；

剑鱼是食物链上层的鱼，其肉油脂丰溢，本就是白色，看起来更像是一块肥肉，吃着丝毫不腻；

金枪鱼刺身，金枪鱼一直是公认的制作刺身和寿司的顶级食材

其肉质鲜美细腻，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，

不沾芥末酱油，金枪鱼特有的清淡微酸的味道一品无余，

蘸上芥末酱油，风味更甚。

寿司拼盘，街边小店的寿司无非就是一片鱼盖在了一坨米饭之上，

然而这家自助餐的寿司却能明显的感觉区别。

新鲜的食材搭配雪白香糯的米饭，

一口吃下，寿司的饭香与鱼片的香味完全相融，

将齿颊间填得满满，在口中久久不散。

蒜香生蚝，反而吃出了重庆的味道，

口味香辣，蒜香浓郁，

关键是蚝肉又大又肥美，

并着蒜蓉一起吃，Q弹入味，简直perfect~

蒜香大虾，讲真日料中这波操作真的好少见，

蒜蓉香气扑鼻，与虾肉的鲜味融入在一起，

可谓是风味十足，一人一只、两只，压根解不了馋，

于是乎就只能多多的吃了~

蒲烧鳗鱼，烤得那叫一个香，

酱汁浓稠透亮，搭配细腻醇厚的鳗鱼，

口味微甜，恰到好处，

表面还撒了一层白芝麻，一同吃进嘴里，香气简直了~

在品川和食的一顿自助料理吃下来，口腹得到了最大的满足，

新鲜与曼妙滋味并存的同时，又免于囊中的羞涩。

俗话说赶早不如赶巧，顺便赶上了一场免费的金枪鱼解体秀，

见证了金枪鱼如何成为舌尖上的美味。

美食发现地：民族路重庆环球金融中心5楼503-504 品川和食