为了我的生日，Mike和我带着Emma去了我们最喜欢的法国小酒馆Cafe des Ami。它隐藏在帕克维尔市中心一座建筑的二楼。业主是法国人，墙上挂着铜锅，烛光，美酒和美味的食物。我总是订购同样的东西 - 我们从黑松露酱开始，然后我就有了海鲜马赛鱼汤，直接在餐桌上供应Le Creuset的乡村风格。艾玛有一杯西兰花汤，配上烤胡萝卜和土豆泥。当我们把她带到更好的餐厅时，我们鼓励她订购对她有吸引力的面或汤，而不是每个地方通常都是相同的儿童餐。她最终得到了一小部分新口味的食物，并且比一个全尺寸的主菜更少投资，扩大了她的口味。迈克通常会去做一个内圆角，但这次他选择在迷迭香肉汤中加入美味的红烧猪肉肩。
哦，我的天啊。它拉开了嫩，迷迭香是如此微妙。我在这个周末重新创造它，并将它与艾玛的春季蔬菜两侧配对，创造出我们最近吃过的最好的一餐。成分列表简短而简单，但它们以某种方式结合成为完全美味。这将是完美的春季晚餐或复活节午餐，因为它是非常放手，虽然它需要在烤箱中6-7小时。肉汤将所有东西结合在一起，所以我在浅汤碗中供应。我把它放在我最喜欢的一块有深刻侧面的盘子上。这是一个伟大的沙拉，意大利面或这样的饭菜与肉汤酱。我用最小的土豆泥一边。这是一个人群的简单晚餐，只有两个拼盘和一堆碗。这顿晚餐适合6-8人。
4磅猪肉肩
4瓣大蒜
4枝迷迭香
橄榄油
5胡萝卜
8大葱
1杯冷冻豌豆
开始制作迷迭香大蒜揉碎一枝迷迭香（1汤匙）和4瓣大蒜的叶子。与海盐结合。擦猪肩。
在荷兰烤箱（或带盖的大锅）中，加热几汤匙橄榄油。每边扒猪肉3-4分钟。加入3杯水和2枝迷迭香。盖上锅，放入300度的烤箱中6小时。同时，准备在烹饪时间结束时将在肉汤中烹饪的蔬菜。我喜欢把卷心菜切成2英寸的块，然后纵向切片胡萝卜和葱。6小时后，猪肉会变软。从肉汤中取出猪肉，让它在盘子上冷却。将白菜，胡萝卜和大葱加入仍在锅中的迷迭香猪肉液中。在炉子上煮20分钟，直到它们变软。最后加入冷冻豌豆。
为了服务，将猪肉放在一个大盘子的中心，然后在周围撒上蔬菜。在猪肉和蔬菜的汤匙汤。在旁边供应剩余的酱汁。我喜欢土豆泥，硬皮面包，面条或软卷。百胜！艾玛将揉在一起，将迷迭香和大蒜盐捣碎。这是烤后的猪肉，然后将水加入锅中，捞出所有的碎块，制成美味的肉汤。猪肉煮熟后，蔬菜在液体中炖煮。家庭式服务是我的最爱。这看起来不是很令人惊讶吗？我的生日恰好是工作坊后的第二天和晚餐，在一个舒适的小酒馆照顾，有美味的舒适食物是一个完美的庆祝方式。
