再大牌的香水也斗不过韭菜盒子！

韭菜盒子

说起菜谱中的盒子，

很难将韭菜盒子这道绕过去。

这是一道北方非常流行的传统小食，

韭菜和鸡蛋真是一对黄金搭档。

在高温热油的催化下，

一口咬开金黄脆香的外皮，

立刻散发出令人心折的香气，

让人忍不住一口接一口。

这么好吃的东西，

一定不能错过！

为了节省时间和功夫，

我们尝试了用饺子皮来做，

收获到了意想不到的美味，

（吃货的力量是巨大的）。

下面将这道美食与大家分享！

准备食材

韭菜 150g，山芋粉丝（1 小把）鸡蛋（4 个）饺子皮 40 片；

拌馅料：食用油 10g，香油 5g，盐 5g。

做法步骤

-Step 1-

韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。

-Step 2-

鸡蛋放油锅炒熟，切碎；韭菜、粉丝切碎，加上炒熟的鸡蛋放在一起。

-Step 3-

食用油、香油、盐，依次放入后，与馅料拌匀。

-Step 4-

将饺子皮外圈沾水，放入搅拌好的韭菜馅；

取过另一块饺子皮，外圈也沾上水，盖在前一块上，用手按好，再拿叉子压边。

-Step 5-

锅内放 100g-150g 的油，烧到六成热，将做好的韭菜盒子放入；

小火油煎到金黄色略深，要煎脆一点噢。

-Step 6-

这个用饺子皮做的韭菜盒子就做好啦，趁热赶紧吃噢。