时间:2018-11-02 22:04:16 来源:美食的街作者:小白菜点击:
小编作为一个每天在家照顾孩子的全职妈妈,每天要做的事情一点也不比出门工作的人要少,总是过得特别忙,每天早晚接送孩子,还要准备一整天的饭菜,忙得简直是不亦乐乎。很多人以为,在家做主妇是一件很轻松的事情,不用上班、下班,看起来是在享福,其实累只有自己才知道。
而且做菜这件事,是绝对不能含糊的。每天一定要给小朋友做的有营养,还一定要做的好吃,更要根据季节时令做出相应的菜品,只有这样才能够让小朋友健康成长。所以今天,小编就来教大家做一道现在正当时节的蔬菜,既美味又好看,而且特别下饭。另外做菜用料也很简单,不管你是厨房里的王者,还是一个小白新手,都能一下学会,而且非常节省时间,只要十五分钟就行。
今天教大家的就是,蚝油小白菜,这种蔬菜在刚刚入秋、冬天快到的时候,都一直是在市面上最常见的一种蔬菜。而且它的储存时间特别长,买上多少放在冷冷的阳台上,一个冬天都不会坏掉,到了春天还能继续吃。
这种小白菜的营养特别丰富,蛋白质含量一点不输给大白菜,矿物质含量也特别多,叶绿素多,维生素也特别丰富,吃了还不会上火,是用来解秋燥的好食品。它里面含有的钾元素、锌元素、硒元素等,可以让小朋友补充足够的微量元素,头发乌黑发亮,指甲也不会发白。而且它里面含有丰富的膳食纤维,能够通肠、利便,降低肠道里面的宿便含量。在现在这个季节,既新鲜又脆嫩,刚刚上市,特别爽口好吃。
所以下面小编废话不多说,就来给大家,介绍一下菜谱吧。首先,我们要准备好食材,小白菜400g,大蒜一头,生抽一勺,花生油5g,蚝油10g,生粉10g,盐5g,食用油适量。
把买回来的小白菜的根部切掉,摘去不好的叶子,清洗干净,然后放在一边,沥干备用。然后准备一个小碗,把大蒜弄成蒜末之后放到小碗里面,然后在里面倒上蚝油和酱油,再加上准备好的生粉和一些盐来调味儿,然后搅拌成糊状物,放在一边备用。
然后起锅、烧水,倒上少许食用油,等油热到七八成的时候,就把小白菜下锅,然后倒上一些水,让小白菜烫大约一分钟,这时候小白菜就完全熟了。最后盛出来,倒上刚才调好的糊状物,这道菜就做成了,现在你学会了吗?前后15分钟就能做出一道好吃又美味的菜品,而且非常有营养。
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