小编作为一个每天在家照顾孩子的全职妈妈，每天要做的事情一点也不比出门工作的人要少，总是过得特别忙，每天早晚接送孩子，还要准备一整天的饭菜，忙得简直是不亦乐乎。很多人以为，在家做主妇是一件很轻松的事情，不用上班、下班，看起来是在享福，其实累只有自己才知道。
而且做菜这件事，是绝对不能含糊的。每天一定要给小朋友做的有营养，还一定要做的好吃，更要根据季节时令做出相应的菜品，只有这样才能够让小朋友健康成长。所以今天，小编就来教大家做一道现在正当时节的蔬菜，既美味又好看，而且特别下饭。另外做菜用料也很简单，不管你是厨房里的王者，还是一个小白新手，都能一下学会，而且非常节省时间，只要十五分钟就行。
今天教大家的就是，蚝油小白菜，这种蔬菜在刚刚入秋、冬天快到的时候，都一直是在市面上最常见的一种蔬菜。而且它的储存时间特别长，买上多少放在冷冷的阳台上，一个冬天都不会坏掉，到了春天还能继续吃。
这种小白菜的营养特别丰富，蛋白质含量一点不输给大白菜，矿物质含量也特别多，叶绿素多，维生素也特别丰富，吃了还不会上火，是用来解秋燥的好食品。它里面含有的钾元素、锌元素、硒元素等，可以让小朋友补充足够的微量元素，头发乌黑发亮，指甲也不会发白。而且它里面含有丰富的膳食纤维，能够通肠、利便，降低肠道里面的宿便含量。在现在这个季节，既新鲜又脆嫩，刚刚上市，特别爽口好吃。
所以下面小编废话不多说，就来给大家，介绍一下菜谱吧。首先，我们要准备好食材，小白菜400g，大蒜一头，生抽一勺，花生油5g，蚝油10g，生粉10g，盐5g，食用油适量。
把买回来的小白菜的根部切掉，摘去不好的叶子，清洗干净，然后放在一边，沥干备用。然后准备一个小碗，把大蒜弄成蒜末之后放到小碗里面，然后在里面倒上蚝油和酱油，再加上准备好的生粉和一些盐来调味儿，然后搅拌成糊状物，放在一边备用。
然后起锅、烧水，倒上少许食用油，等油热到七八成的时候，就把小白菜下锅，然后倒上一些水，让小白菜烫大约一分钟，这时候小白菜就完全熟了。最后盛出来，倒上刚才调好的糊状物，这道菜就做成了，现在你学会了吗？前后15分钟就能做出一道好吃又美味的菜品，而且非常有营养。
