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转眼间2018年只剩两个月了，年初的计划都有认真执行了么？不管执行与否，时光就这么快的过去了，winter is coming！
本周上架的两道菜，一道应季汤品，一道麻辣鲜香。作为本周新菜的重要角色-栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。
栗子在树上的样子很可爱
白菜，是我国北方冬季餐桌的常客，常有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”的美誉。我们将白菜和新鲜的秋栗，吊以高汤同煨，是一道非常适合这个季节食用的菜。
一道应季温暖汤煲，看起来朴实无华，入口却非常浓醇鲜美，全是背后看不见的工夫。汤底是老火慢炖的真材实料浓鸡汤，加入少许新鲜南瓜蓉，呈现金黄色泽。栗子甜甜糯糯，油面筋吸饱了汤汁也很入味。由这些食材煨出来的娃娃菜，格外鲜甜。
辅料：板栗、油面筋
调料：生粉
需自备：水
保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：10分钟
口味：浓郁鲜甜
厨具：炒锅
食材包净重：875g，其中娃娃菜450g，自制南瓜浓鸡汤350g
知名餐厅中排长队才能吃到的热门菜！肉厚无刺的梭边鱼，是在清澈甘甜的地下温泉水中养殖的，鲜美滑嫩，脂肪均匀，吃起来不肥腻。秘制底料醇香诱人，能吃出重庆火锅的味道。配菜很丰富，最后浇上现烹的辣椒花椒油，香味满屋。吃完鱼和菜，还可以自行加水涮其他食材哦。
主料：梭边鱼
辅料：芥兰笋、金针菇、千张
厨具：炒锅、小汤锅
辣度：3/5
烹饪时间：15分钟
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