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水果要新鲜吃？云南人硬要把这种水果放到果肉发黑才吃，有意思

时间：2018-11-02 18:51:57 来源：餐饮新实例作者：水果点击：

平常我们去超市买水果都是都是新鲜的，看起来就像刚现摘的一样才会装进袋子，为了确保水果的新鲜，甚至还会选择去农家乐的果园现场采摘才放心这个水果的是新鲜的，对水果的新鲜度执着到不要不要的。

在我们印象中，只有新鲜的水果水分才会足，而且口感贼好，咬起来，特别是吃梨这一类的水果，一般梨皮非常薄，薄得有时一碰就破；个大，大得叫你吃惊；汁多，咬一口像喝了一碗用甘泉冲出来的甜水 ，因为梨这一类水果具有具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症，所以很多人会喜欢吃梨这一类水果。

今天我要来给大家介绍这样一种梨，这种梨子只有云南才能吃到，而且这种水果的吃法也是比较独特的，和我们认知中水果一定要新鲜才好吃的定义大相径庭。

这种水果也是在秋季成熟的，如果你这个时间去云南玩，那么你肯定是见不到这种果子长在树上的情景了。这种果子的名字叫做小红梨，其形状呈鹅蛋，表皮光滑不起凸凹，金秋时节，梨果成熟，色泽红润鲜艳，红似朝阳。

而当地人吃这种水果的方式是比较独特的，他们刚摘下来果子的时候并不急着食用，也并不着急对外出售而是将这些水果储藏起来，云南人们将这些果子藏在一堆杂草里面，等藏在草里的果子慢慢的变坏的时候，云南人就将这些果子拿出来吃了。

据说说刚摘下来的小红梨的味道并不好吃，尝起来有一种酸酸的味道，把刚摘了的水果就藏草堆，将这些果子放在草堆里面，经贮藏后的小红梨其心乌黑，硬要“放到肉发黑”才吃，为了使这食味口感更佳。虽然经贮藏后小红梨看起来的样子不那么好看，但是味道尝起来真的是一流，这种吃法是不是很有趣，不知道你们是否吃过这种梨子呢？

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