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啥好吃？吃啥好？猪蹄儿饭！

时间：2018-11-02 18:41:44 来源：整个菜作者：猪蹄点击：

每道美食都有其营养之处，这道猪蹄儿饭也不例外。猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老的功效。各位小姐姐小阿姨们，心动了吗？开始吧！！！

食材:猪蹄膀 葱 姜 冰糖 卤料包

1 将猪蹄膀处理干净，骨肉拆分。

2 将猪蹄膀冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开，捞去浮沫，将肉用温水洗净。

3 锅中热油，开小火下冰糖，冰糖融化成焦糖色后下肉，均匀炒上糖色。

4 倒入生抽2勺，老抽一勺，耗油一勺，水要没过猪蹄，煮沸后转移至压力锅。

5 压力锅中加入姜片，葱段，卤料包，大火烧开后转小火压45分钟。开盖后捞出葱姜卤料包，放入几个去皮水煮蛋，煮15分钟收汁，可多剩余一些汤汁。

6 将大块的猪蹄膀肉挑出，切成小块铺在米饭上，再放上两颗蛋。

7 最后一步，你懂的

正经海参花胶乌鸡汤，温暖整个深秋！

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