网评4大“骨灰级”下酒菜，酒友拍桌直言：最后的绝对不能少！

1、油炸花生米，花生所富含的营养物质也是很丰富的，而油炸花生米也是很多人最爱的下酒菜之一。

2、拍黄瓜，拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。

3、炒蚕豆，炒蚕豆是一道菜品，制作原料有蚕豆、冬菜、冬笋等。烹饪简单，营养丰富。蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

4、猪头肉，猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。