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闺蜜最爱去的店，深藏银川光明巷！

时间：2018-11-02 16:21:44 来源：银川餐厅推荐作者：披萨点击：

小宇/主编/摄影

大隐于巷是这家小店有意为之。

两个女孩从房东老头手中接下这间旧屋简单改造。

巷子于是热闹起来。

秋冬时节，小巷子里有这个季节最应景的样子。树叶也来不及清扫，小小的玻璃门，老太太坐在边儿上晒太阳。学校大喇叭里传来老师领读学习国学的声音...这时候榴莲披萨刚刚出炉，

芝士和披萨香甜的气息充斥在本就不大的小屋子里，一把芝士碎撒上去立马就慢慢化开，拿起一块，手掌轻轻铲起...芝士随着手的高度迅速拉伸。旁边的大刀落下，大块芒果伴随刀起显现，一层层的奶油和饼皮间大颗粒的芒果让人忍不住吞吞口水。

在秋冬的旧巷小屋，每一秒...都有点诱人。比较吊诡的是门口写着薇薇安千层蛋糕，旧巷里常住的大爷大妈怕是也难搞懂这是什么?但进门后就发现这里不仅有千层蛋糕，墙上还写着：HELLO PIZZA!

小店的两位主人把各自的美食集合在了一个空间里。雪糕我认识的久了，这个姑娘把海口这个薇薇安千层蛋糕在银川做的风生水起。就是身边经常有朋友过生日或者自己突然嗜甜兴起也会微信call她订一个。

作为小店的合伙人，她和另一位合伙人也是因为“吃东西”结缘，那时候哈喽披萨还没有要做街边店的意思，做披萨也有些年头了，雪糕算是她的客人，一来一往熟络了之后，两个人就有了一起在巷子里开店的打算。

在小店里终于实现了很多人可以同时吃到千层蛋糕和刚出炉的披萨的愿望。每天上午店门口早市十分热闹，哈喽披萨就已经到店了，因为店里的披萨和很多披萨有很大的不同就是自己每天需要亲自发面，这样保证了饼底的口感。

之前在工作室一个人早起干活显得孤寂，把店子选在这里一方面就是满足了“私心”，早上早市热闹异常，透过玻璃门就能看到，自己也更有兴致忙活了。

披萨口味有9种：金枪鱼、黑椒牛排、苏丹王榴莲皮萨、水果披萨、奥尔良鸡肉等等，其中苏丹王榴莲披萨和金枪鱼就圈了很多老顾客，买回来整个进口榴莲不用半成品，芝士也都是自己用整块一点点擦出来，这样的细节决定最后的口感，客人从一口披萨里都能感受到。披萨用料也很讲究，选用马苏里拉和MG两款芝士不论味觉和嗅觉都会有一定的满足感。

除了披萨，店里也有炸鸡一类的小吃，我个人试吃后很喜欢薯条，口感和上面的撒料都和其他地方的薯条不太一样，鱿鱼饭选用冰鲜鱿鱼肉质Q弹，麻辣口味更符合本地人口味，简单的当做中午工作餐也是很好的选择。

喜欢吃千层的话，薇薇安千层的口味选择上也特别多，除了经典的芒果、榴莲、提拉米苏、抹茶口味，现在还有奥利奥咸奶油、原味咸奶油、巧克力芝士这一系列口味，而且大都可以拼在一起。

因为担心整个太大，吃不完浪费，现在也出了切角，两块起送，提前预定后全城配送。店面不大，除了到店堂食，披萨和千层都可以选择外送。探店：兴庆区湖滨街光明巷100号对面

舌尖上的海南！海南经典美食，你吃过几个？

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