不少人不到五十岁，就已经有很多白头发了，看起来年龄很大。那么有什么方法让白头发少点，养生学家一直把何首乌作为重要的延年益寿之品（但不能过量服用），下面同秀堂养发馆为大家介绍两款改善白发的何首乌药膳食谱。
何首乌又名首乌、地精、山精等，为蓼科植物何首乌的块根。何首乌味苦、甘、涩，性微温。归肝、肾经。能养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风、解毒，主治血虚、心悸、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精，肠燥便秘。
自唐代以来，养生学家一直把何首乌作为重要的延年益寿之品。宋《开宝本草》谓其能“益血气，黑髭发，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老。”现代药理研究已证实，何首乌具有降血脂、抗动脉粥样硬化、促进血细胞新生、保肝、强心、抗菌、抗肿瘤、增强免疫功能、延缓衰老等作用。
具体做法：将何首乌水煎两次，取药汁备用。小米洗净，加上首乌药汁及适量清水，旺火煮，打入鸡蛋，改文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日1剂，当早餐趁温热服，可以长期服用。
使用效果：本品具有补血益气、润燥美肤、乌发固齿的功效。适用于乌发美容、强身健体。
何首乌蒸蛋
所用材料：何首乌100克，鸡蛋两个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
具体做法：何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。将锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入锅内煮两分钟。食用时加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。
使用效果：具有补肝肾、益精血、抗早衰的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
只要经常食用以上食谱不仅黑发增多，白发减少。慢慢会发现身体比以前强多了，气血充足，浑身是力气，整个人看起来年轻了很多，可以说，越活越年轻。
