紫米南瓜盅

第278期《紫米南瓜盅》

预计时间：60 min ︱难度系数★★

准备材料：

● 小南瓜 1个

● 紫米 15克

● 糯米 15克

● 水 60克

● 红枣 3个

● 棉花糖 3个

Step1紫米加糯米洗净后加水，泡一晚蒸熟。

Step2 南瓜切开，挖去瓤，在开口切出花纹。

Step3 趁热在紫米中拌入去核切成小块的红枣。

Step4 南瓜盅里紫米和切小的棉花糖交替放置，盖盖入冷水蒸锅。

Step5 上汽后再蒸20分钟左右。

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