肝脏可以比喻为人体内一座化工厂。是我们身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。人衰老不只表现在外部体态容貌上，身体各内脏器官都会发生变化，其中肝脏改变亦很明显。研究表明，人在60岁后，肝细胞数量随年龄增长而锐减。肝脏趋向硬变，重量明显下降。
蒲公英是一味珍贵的中草药，蒲公英很适合用于各种热毒疾病上，其中清除肝毒的效果非常的不错，我们将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，蒲公英有保肝利尿的作用，如果遇到身体水肿的时候，用蒲公英来利尿不会连同水分一起排出。
枸杞含有的多糖、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸，这些成分具有保肝作用，能促进肝损伤的修复，防止肝功能紊乱，是中医上调理肝炎、肝硬化等肝病的常用食材。
决明子茶
决明子20克。以文火炒至微黄，加沸水冲泡，当茶饮用即可。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便，对肝火较旺、虚火上炎、头痛、大便燥结的肝病患者更加有效。
苦荞中所含的生物类黄酮可以保肝护肝，解酒毒，养胃 ，抗氧化，增强人体免疫机能。尤其对于经常喝酒的人来说，苦荞中的槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用，因此常喝苦荞茶是可以起到排毒、养肝、增强免疫力的作用。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及中毒性肝损伤均有一定的疗效。
