新疆奶茶的做法

奶茶的做法：

主料：茯砖茶、鲜牛奶、（牛奶最好用新鲜的那种，熬出的奶茶味道好，茯砖茶也用新疆监制 的那种最好）

辅料：、盐 酥油。

1、取茯砖茶，敲取适量的茶块、锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮，大火烧开，改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟，让茶色浓一些。

2、把牛奶和酥油倒入锅里大火煮，酥油煮化了、再加入适量的食盐，搅拌均匀（但也有不加盐的，不喜欢酥油的可以不加，根据每个人的口味加盐）在过滤茶叶，茶叶用干净的纱布过滤掉，也可以用豆浆机带的过滤网过滤，特好用。

3、一碗热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了，在配上馕，一顿美美的早餐就好了。