蛋炒饭可能是大家学会做的第一道“菜”了，做饭也简单，需要的材料也很简单，只需要有点剩饭和一个鸡蛋就行了，不过对于刚刚开始学习做饭的人来说，蛋炒饭的炒法似乎并不简单，有的人就发现自己做的蛋炒饭很难吃！别说给别人，就是自己都吃不下！咸度没有问题，也没有炒糊，但是就是尝起来味道不好，这多半是鸡蛋和米饭下锅的顺序错了，今天告诉大家蛋炒饭正确的下锅方法！纠正以前错误的炒法，肯定比在餐厅里面吃的还要好吃！
对于新手来说，蛋炒饭的关键在于鸡蛋什么时候放！如果自己没法把握，或者一直放错，那炒出来的蛋炒饭肯定就不好吃，所以今天就教大家一个办法，先把鸡蛋和米饭搅拌在一起！这样不就可以不用管顺序了！
首先我们准备好一碗白米饭，准备两个鸡蛋，胡萝卜切碎，将鸡蛋打进盛米饭的碗里面，然后搅拌在一起，让每一粒米饭都尽量蘸到鸡蛋液，然后油下锅，大火加热，油热了以后加入米饭大火翻炒两分钟，等到鸡蛋和米饭粘连在一起了，我们就可以加入适量的盐，辣椒，还有酱油，继续翻炒一分钟！撒上葱花就可以出锅了。
按照这个办法炒出来的蛋炒饭不仅仅是闻起来味道香，吃起来更香，再也不用去纠结蛋炒饭是先放鸡蛋还是先放米饭了，因为我们是一起放的！
