8块钱就能做出来的一道菜，营养又好吃，我家一周吃4次

豆腐是我们日常生活中公认的集便宜与营养美味为一体的食物。今天我们来做一道和豆腐有关的菜——肉末豆腐。

材料：一块白白胖胖的豆腐，五花肉或者里脊肉一块，葱，姜

首先把肉剁成肉末，豆腐改刀切成小块，葱姜切成末

起锅烧油，倒入葱姜末爆香，再倒入肉末，炒至肉末变色，倒入少量的料酒以及老抽上色。

再倒入切好的豆腐块，轻轻翻炒一下，直至豆腐稍微变色（喜欢吃口感老一点的可以把豆腐多炸一下），加入适量清水，（与豆腐齐平的水量），加一勺食盐，盖锅煮3分钟，如果汤汁有点多，大火收汁，出锅前可以加葱花或者香菜点缀，也可以根据自己口味加一些喜欢的蔬菜。