时间:2018-10-31 14:31:09 来源:浦江开心果园作者:人心果点击:
优越的自然条件使西双版纳盛产各种热带水果,例如芒果、荔枝、西番莲、番石榴、神秘果、野蒲桃、橄榄果、多依果、野油梨、羊奶果、木奶果、三桠果、五桠果、人心果、象蹄果、鸡嗉子果、曼登果、锥栗、黄泡果、紫泡果、缅酸枣等等约五六十种。品种多得数都数不过来,有些水果在全国比较多见,而有些水果只有在西双版纳才能见到。就带大家进入版纳的神奇水果世界一睹为快。
01
甜槟榔青
甜槟榔青,云南本地人叫嘎里罗,基本上四季开花结果。原产地波利尼西亚,东南亚各国、云南南部各地引种栽培。东南亚各国和西双版纳的各民族喜欢食用其嫩尖叶、未成熟的幼果及树皮。嫩尖叶作凉拌菜、沙拉生食;幼果切片凉拌或剁碎作辣咪(酱),也可切片煮鱼;树皮剁碎作剁生(剁碎的生肉)调料,佐以各种生食的食材,如薄荷叶、莲花白、鱼腥草、白簕、假蒟叶等食用;成熟果作水果。
02
鸡嗉子果
鸡嗉子果是一种常绿小乔木,鸡嗉子果花期5-6月,果期9-10月。主要分布在广西、云南、贵州、四川、西藏、湖南、湖北、浙江。其有多种别名,如:山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等。其有清热解毒,利胆行水,消积杀虫的药用价值。
03
神秘果
神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。是一种会改变人的味觉的果子,成熟的神秘果有些像樱桃,味微甜,但神奇的是,吃过它之后,再吃任何酸的食物都会觉得是甜的。
04
野草莓
野草莓是多年生草本,有蛋形的锯齿状绿叶,直立的茎端会长出白色的小花,然后结出红色的果实。其属名“fraga”源自“香”这个字,据说是因为果实很香。果实可以生吃,有很多用途,例如:用来增添利口酒的风味。
05
蒲桃
蒲桃在中国台湾、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等省区有栽培。华南常见野生,也有栽培供食用。蒲桃果实的可食用率高达80%以上,并具有一定的营养价值。果实除鲜食外,还可利用这种独特的香气,与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后,还可酿制高级饮料。
06
莲雾
莲雾又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原产于印度和马来半岛。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。不同颜色的莲雾口味更是不一样的。粉红色的水份较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等,特别适合在在炎热夏季,冰冻后食用,清凉解渴。
07
多依果
多依果原产于美洲热带地区,是一种具有药食兼用的经济植物。我国云南、四川、等省均分布。水果制品、酸甜可口、风味独特,餐后食用可以帮助我们“净化体内”排油祛脂,减少热量的吸附,特别适合排便不畅、营养过剩、体型臃肿、小腹坠涨、饮酒过度、暴饮暴食者进行体重管理食用。一些人可能吃不惯,可开胃。澜沧人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。
08
五桠果
五桠果果实圆球形,分布于云南省南部。也见于印度、斯里兰卡、中南半岛、马来西亚及印度尼西亚等地。五桠果树姿优美,叶色青绿,树冠开展如盖,分枝低,下垂至近地面,具有极高的观赏价值。可作热带、亚热带地区的庭园观赏树种、行道树或果树,近几年在华南地区的苗木市场上十分畅销。同时,由于其叶形优美,叶脉清晰,盆栽观叶也极为适宜。另外,它的果实多汁且略带酸味,可作为果酱原料。
09
三丫果
三丫果是一种野生的绿色食品,其果肉以三辨为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。目前市场争相抢购,是老少皆宜、馈赠亲朋的好礼品。
10
释迦果
释迦果,又叫蕃荔枝、佛头果,番荔枝科热带果树,原产热带美洲,中国浙江、台湾、福建、广东、广西和云南等省区均有栽培。外形酷似荔枝,故名“番荔枝”,果实清甜,有特殊气味,根、叶可做药,治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病;果实可治恶疮肿痛,补脾。
11
黄皮果
黄皮果产于我国南部,在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质,不仅有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉,一条凉气直透胸腹,令人感到舒畅。
12
人心果
人心果原产墨西哥及中美洲,以及东南亚。中国主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。人心果是一种山榄科的热带水果,因为人心果的果实长得很像人的心脏,所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子,也可以叫做“吴凤柿”。是营养价值很高的一种水果。果可食,味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱,可治热症。果成熟后灰色或锈褐色,果肉黄褐色、柔软。
13
红毛丹
红毛丹是一种肉质柔软味甜多汁的水果,入口生津,令人喜爱。最佳红毛丹是果皮的柔毛红中带绿的一种。内含有丰富的钙质、磷质与维他命C。
“毛丹满树红,毛丹树下遍地红,缤纷艳艳,画意浓。毛丹丛里有村童,毛丹丛下有村童,摘摘吃吃,微雨中。”红毛丹是热带水果,与果王榴连果后山竹一样驰名。毛丹果原意是毛茸茸的果子。成熟的毛丹果并非都是红色的,也有黄色,金灿灿的果子,真可爱。红毛丹的果体圆硕,味道鲜美,肉厚香甜,有的红毛丹核细似芝麻,品尝过这种佳果的人,称赞它似中国岭南的荔枝,肉甘香而厚,可与荔枝匹美。
14
油棕
油棕亦称棕榈,属于棕榈科多年生木本油料。油棕果实包括鲜果肉(干基含油45%-50%)和棕仁(干基含48%-55%)两部分,素有“世界油王”之称。油棕果仁制油的特点是采用两次提取法,即先榨取皮油而后再从核仁中制取仁油。两都精炼后皆可食用。棕仁是制取可可脂、人造奶油的优质原料。液体棕榈油是良好的煎炸用油。
15
杨奶果
羊奶果是西南地区的特产。学名密花胡颓子,羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91%,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。以根、果、叶入药。主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘,收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸。
16
酸角
酸角,冬春两季,天高云淡,风清气爽,走进思茅芦山村寨,很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树??酸角,它树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。
很多丰富的野生水果早就被驯化为家种水果,如芭蕉、香蕉、菠萝蜜、番木瓜、荔枝、龙眼等、在西双版纳早已有栽培,解放后又不断将适宜热带亚热带种植的水果引进栽培,形成今日西双版纳“四季蔬果鲜”的情形。
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