樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。樱桃是一种高营养的水果，其中铁的含量非常高，而铁这种物质就是人体血液再生的重要成分，它是人体造血细胞产生血红蛋白的重要动力，因此人们在食用樱桃之后，可以增另血液的再生量，避免贫血的发生。樱桃是一种可以补中益气的特色水果，人们在食用这种水果之后，就能增强体质，避免风湿的入浸，从而起到预防风湿性疾病的作用。
常食樱桃可补充机体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一定疗效。
