红豆鲫鱼汤的做法其实很简单，材料都是生活中比较常见的，这款汤适合女性朋友，因为日常生活中很多女性由于生活中的压力而导致皮肤和身体都不好。健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。同时，也希望大家能够在没事的时候能够多做一些有营养的食物吃，要学会养生，学会生活。跟着51养生网小编了解一下吧。
别只知道红豆薏米祛湿，红豆和它一起煮汤，连吃7天排出20年湿毒！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
材料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法：
3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
美食提醒：
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾祛湿、利尿消肿之效。
中医说的红豆其实是赤小豆，我们经常看到的红豆是圆的，但是真正可以祛湿的赤小豆是长的，因此大家千万不要弄混淆。红豆薏米粥可以祛除身体的湿气这是老中医说的，但是为什么有些人喝了红豆薏米粥却没有效果，其实大家犯了一些错误，这主要是因为选择的红豆不对，也可能是薏米在煮之前没有炒过，反而伤了脾胃。
