学会这道香菇牛肉酱，即使没有菜，也能把米饭吃完

小编每次吃饭的时候都喜欢从冰箱里拿出辣椒酱，以前吃的最多的就是老干妈了，但是后来妈妈做了这道香菇牛肉酱之后，我就再也没有买过老干妈了，有的时候即使没有菜，也能把米饭吃完，下面小编就来跟大家分享一下如何制作的吧。

食材：红尖辣椒2斤，花生油1斤，白酒80克，糖100克，盐120克，生姜80克，牛肉200克，黑芝麻50克，香菇200克，酱1碗，香叶，桂皮，八角，花椒，大蒜子

步骤：

1.把鲜辣椒洗干净剁碎备用

2.把香菇牛肉洗干净切碎备用

3.生姜大蒜剥皮洗干净剁碎备用

4.锅中加油，等到油热的时候，放入香叶，桂皮，八角，花椒，闻到香味的时候，捞出香料。此时加入大酱和香菇牛肉，炒出香味后放入辣椒和姜末蒜末，不停翻炒。等熬到水干的时候，放入白酒，盐，糖，黑芝麻，然后小火焖半个小时。好吃不贵的香菇牛肉酱就做好了。

在这里小编要提醒一下大家，辣椒酱虽然好吃下饭，但是也要注意量，防止吃多上火。好啦，今天就跟大家分享到这里，喜欢的朋友可以收藏试着做哦。