官宣！@令人多吃一碗饭的糖醋排骨

妈妈的味道

要说我妈的拿手菜啊，那可是一只爪子都数不过来的。但要说家里小朋友最喜欢吃的，那糖醋排骨绝对排名第一。甜甜的汤汁黏在软嫩的肉上，再配上芝麻的清香，一口气吃两碗饭没毛病。

今天妮妮兔就要教大家做这道家常“糖醋排骨”，快来～

排骨要挑肋排

清洗干净后备一锅冷水

开火放入姜片

然后对排骨进行焯水操作

等到水开了

就可以把排骨捞出来沥干备用

去除了肋排中的血水和肉腥

接下来就可以进行翻炒运动了

拿出你的不粘锅

开火热油

然后倒入刚刚沥干的排骨

不停的翻炒

直到肉的颜色微微有焦黄

就可以加入调料了

按照1:2:3:4的比例

依次倒入料酒、生抽、冰糖、米醋

翻炒均匀后

你就会发现

味道越来越香

口水越流越长

但是你还得选择忍住

因为要加入开水了

可别把你的哈喇子流进去

记得加一颗小八角进去调香喔

然后盖上盖子开小火

让它自己休养生息

30分钟之后

水差不多只剩3／1了

这个时候就要开大火收汁了

如果你觉得排骨的颜色不够诱人

也可以加入一点老抽调个色

嗯～瞬间就想吃饭了有木有

最后用个好看的盘子