老话说得好“夏天过后无病三分虚”，那说明秋天人的身体是最虚弱的。春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。那秋天该喝什么茶来恢复元气、调理肠胃呢？
答案：无事来杯苦荞茶
注意，秋季应该进补并不是要大鱼大肉、胡吃海塞，秋季应该是要调理肠胃，而苦荞茶就是最好的帮手。苦荞茶不仅可以消脂解腻，帮助肠胃获得维生素和纤维素，辅助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素外，苦荞茶还有很好的养生效果。
不少人对苦荞茶多多少少都有误解，“降三高”“老年人”是很多人对它的印象。而近几年发现，苦荞茶更适合年轻人饮用，特别是长期久坐的上班人群。
相对于其他茶，苦荞茶并不是传统意义的茶，而是一种杂粮饮品，杂粮自带健康和营养丰富的标签，既然是粮食，那么肯定适合长期饮用。另外，苦荞茶不含刺激成分，睡前喝还有助于睡眠。
研究表明，苦荞茶有调理肠胃和轻脂健体的效果，能改善人体亚健康状态。
在民间，苦荞茶有“净肠草”之称，能清理体内毒素。主要原因在于苦荞的淀粉为支链淀粉，具有整肠通便，清除体内毒素的功效，是人体消化系统的清道夫；苦荞蛋白有近1/3为清理蛋白，可以清除体内毒素和异物，长期食用可达到降脂减肥、排毒、轻脂健体的目的。
苦荞茶作为一种百搭茶，在冲泡上更有乐趣。单一的苦荞茶冲泡后汤色清澈黄绿，并伴有一股淡淡的荞麦香味。
在花式冲泡后就不是这个样子了，可以将它与枸杞、大枣、绿茶、花茶等混合冲泡，不同的搭配口味不同，对应的养生功效也有差异，如加入绿茶能提神，混入柠檬改善便秘，与枸杞混合益肾虚。
