以前的一些民间小吃无论是做法还是原料都是十分简单粗暴的，随着人们生活水平的提高，嘴巴也越来越挑，所以很多的一些老式的民间小吃正在慢慢的消失，可能以后连看都看不到了，比如接下来要讲的这4种民间小吃就是如此，第3种可能很多人见都没见过。
1、糍粑：就是用糯米做的一种食物，工艺很简单，把糯米蒸熟之后打成泥，然后裹上黄豆粉，淋上一些红糖，吃起来又香又甜还不腻，以前街上很多人卖这个糍粑，每次放学都要缠着妈妈买一碗，因为摊贩是用一个桶装起来的，然后桶上装了一个手摇的东西，便摇糍粑就从里面滚出来了，非常神奇，但是现在买糍粑的比较少了，加上现在的孩子吃的东西都比较精致，像这种相对而言比较粗糙的小吃根本吸引不了他们了。
2、爆米花：以前农村，几乎每个村口都有一个卖爆米花的老大爷，只要听到一声巨响，就知道是爆米花做好了，然后就飞奔跑去买一袋，以前才5毛钱一袋，一袋能吃很久。因为这种是原汁原味的爆米花，所以吃起来没什么味道，现在的一些精致的爆米花，口味非常多，比这个好吃得多，所以现在很少见了。
3、花生饼：估计很多人连见都没见过这种食物吧，其实就是用花生或者黄豆加上面粉油炸的一种食物，吃起来非常的脆，但是它的保质期很短，一般都是当天炸了当天卖。不然放久了就容易变软，然后就不好吃了。这种食物一般在小地方的集市上才有，大城市我是没见过。
4、丁丁糖（学名叫做麦芽糖）：这个是很多80后和早期90后小时候经常吃的一种小吃，那时候的众多糖果中，麦芽糖是比较便宜的一种，而且一小块能吃很久，所以小朋友们很喜欢。但是现在的糖果丰富多样，很多人对麦芽糖就无感了。现在卖麦芽糖的人很少了，买的人更少，或许要不了几年就会消失了。
