小清新的美味——茶香熏鸡腿

夏天的尾巴还在，来一份小清新又爽口的美食，阿老师的茶香熏鸡腿，百吃不腻！

先把盐和花椒用小火炒至微黄，带点余温的时侯抹边整个鸡腿，腌制过夜

鸡腿洗净，加水，烧开加点料酒转小火，大约20-30分

捞出鸡腿，到掉水，把锅擦干铺上锡纸，加入红糖，大米，茶叶，橙皮

摆上蒸架，鸡皮朝上放，盖上盖子四圈最好密封，大火烧至冒烟，关火后，不要打开盖子，让它闷着，等烟散的差不多的时侯打开看一下，上色上的怎样，如果达到了效果，就可以切块开吃了，如果还想颜色再深点继续重复上面的步骤

基本上是要熏二次上色的颜色才够漂亮

美味上桌，最早光盘的一份菜