除了街边小吃、自助烤肉、涮火锅之外、西餐厅是每个吃货必去享用美食的地方之一，西餐除了好吃，还有一个不同于其它餐馆的地方就是有格调，所以受到了很多食客们的青睐，闲暇之余，带着朋友去喝个下午茶、或者来点牛排、披萨、亦或是来一份小吃、一盘意面、一边吃一边享受下午的休闲时光，那是相当的惬意！
很多人在吃西餐的时候遇到过一个问题，有一些西餐厅会在顾客刚刚坐好，还没有点餐之前就送一份免费的面包，这到底是为啥呢？而这样的做法并不是所有的西餐厅都会，只是个别的。那为啥有的西餐厅，客人一去就会免费送一块面包?又是商家的“套路”！
首先一点就是，西餐厅要做出客人点的餐需要比较长的时间，因为它们为了达到口感，所有的餐品都需现做才好，这段时间为了让客人不那么尴尬的死等，送上一份免费的面包是不是显得很贴心？这样，有效的缓解了顾客的情绪。
其次，他们送客人的面包并不大，分量非常小，不会减少客人的点餐数量。而且充满麦香味的面包更能刺激顾客食欲，这样有利于客人点更多的食物，客人点的食物越多，他们的利润自然也就越大。
最后，这个面包其实并不是免费，这些成本早就算在菜品成本里，商家不会那么傻，真的免费提供的，客人每天那么多，如果真的是免费，那岂不要赔钱？况且这块面包真正的作用除了稳定顾客情绪以外，最终目的还是为了吸引顾客再去，这才是商家最大的聪明之处！满满都是商家的“套路”啊！
另外，这块餐前面包通常都比较硬，很干，提醒大家最好不要大口咬着吃，到时候闹出笑话可就不好了，做做样子，小口啃啃也就算了。
