家常菜之“山药排骨汤”

山药排骨汤所需材料

排骨500克

山药150克

枸杞10克

葱10克

姜10克

盐10克

鸡粉10克

料酒10克

山药排骨汤做法步骤详解

1排骨洗净

从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。

2山药切块

山药去皮洗净，切成滚刀块。

3枸杞泡水

枸杞泡水备用。

4切片

将葱姜切片。

5焯净排骨

锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。

6爆香

锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香。