我们的餐桌上美食从来不少见，简单的猪肉可以在厨师们手上有五花八门的做法，我们也因此多了许多的美味。现在秋天到了，大多人餐桌上不再是虾，而是蟹，海鲜的吃法也是多种多样，惹得很多人的喜爱，不过今天小编要给大家介绍的是一道简单的鸭肉，现在这个季节吃刚好，鸭肉的价格既比猪肉便宜，又不欠缺美味。
鸭是我们餐桌上的上乘美味，是我们进补身体的优良佳品，价格方面比猪肉便宜，与鸡肉相当，鸭肉的营养价值丰富，在中医看来，常吃鸭肉有养胃、补肾、滋补的疗效，对于小朋友而言，多吃鸭肉可以预防水肿，能够止痰化咳，对于有肺结核的病人而言，这是一道十分有价值的家常菜，对身体好处十分不错。
鸭肉当中含有的B族维生素较多，能够有效预防脚气病，以及身体的各方面炎症，还含有十分丰富的维生素E，女人多吃可以延缓衰老，对于由于体寒而导致的痛经也有一定的疗效，月经量少也是宜多吃，能够有效改善这个妇科问题，除了女性，男性吃还能防止遗精，能够预防精力不足，补肾养肝，因此总而言之，鸭肉是个能够滋阴补阳的佳品。
鸭肉的营养价值很高，所含的蛋白质比猪肉还高，并且值得一提的是，鸭肉蛋白质高，但是鸭肉的脂肪、碳水化合物的含量适中，含饱和脂肪酸的量明显要比猪肉和牛肉少，研究更是表明，鸭肉当中的脂肪与黄油不同，其化学成分接近理想值，还有降低胆固醇的作用，能够有效防治心脑血管疾病，对于中老年人尤为合适。
