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香辣香干肉片,好吃容易学

时间:2018-10-14 23:56:05 作者:肉片 阅读:0
肉片   香干   豆豉  

香干

食材豆腐干(薰的豆腐片)260克,芹220克,里脊100克,豆豉1小撮,大蒜3瓣,青尖椒2个,小米椒3个,植物,剁椒,生抽,老抽,胡椒粉,鸡精各适量

做法

1.把所需要的原料全部准备好洗净后切好备用;

2.里脊切成薄片(最好要锋利一点的切片刀),加入10ML生抽、少里淀粉,拌匀腌20分钟;

3.锅入多一些的约30ml,烧,下入腌好的片,滑炒至变色后捞出备用;

4.锅中留底,下入豆豉,炒香,再下入豆腐干,炒匀,加入半碗清,盖上锅盖中火焖2分钟加入一炒匀;

5.加入青红椒炒匀,再加入芹段,大火炒匀,调入5ml生抽、5ml老抽、一勺剁椒,大火炒匀;

6.最后加入不许鸡精、胡椒粉,炒匀即可;

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