亲爱的妈妈今天又做了我最爱吃的青椒水煮鱼，在外面不论吃哪种做法的鱼都不及妈妈做的青椒水煮鱼，真的是妈妈做的菜才有的味道！
用料：
主料：鲫鱼（其他鱼都可以）辅料：姜、青椒(爱吃辣椒的可以加放小米椒)、紫苏、盐、油
1.鱼在菜市场或者超可以让人刮去鱼鳞，清理出内脏，回到家后自己就只要将没处理干净的地方洗干净就行，然后将鱼抹适量的盐。
3.最关键的一步来了，妈妈的这道菜的秘诀就是用冷水煮鱼，鱼不用煎也不用炒，纯冷水煮，根据鱼的大小放一锅冷水，直接把鱼和姜放进去煮，等鱼快熟的时候就把准备的青椒、紫苏放到锅里，加放一点盐，因为鱼是腌制过的，所以放少量的就行。就鱼煮开就可以吃了。
4.鱼肉鲜美嫩滑，比鱼跟好吃的是鱼汤，青椒的辣味都进入到汤里了，鱼汤鲜鲜的辣辣的！一个人可以干掉整条鱼外加一锅汤！
