时间:2018-10-14 09:31:00 来源:梦笔三生作者:豆腐点击:
要说起来,能补的就是豆腐了,而且现在夏天,外面路边摊特别的多,而且那种烧烤上的炸豆腐也是很多人想吃的,我也是,路过路边摊上的豆腐就会买一个吃,不过总是这么花钱吃也不办法对不对,还不如自己做呢,那出来的豆腐也是很好吃的哦。
第一种:回锅豆腐
做法就是:
2.把锅烧热,再放上油,把油烧成5成分,直接放豆腐,煎成两面金黄色就可以了。把青蒜也要切成段,因为一会儿要用的
3.把锅直接再倒入油,烧热后,直接放上洋葱,还有彩椒,直接爆炒一下,等炒香后,直接放入豆腐,然后再把料酒,还有酱油,白糖,鸡精,蚝油,盐,生粉汁,都放到里面,用小火煮,等烧到汁少后直接再入青蒜就可以吃了。
做法就是:
先把豆腐洗干净后直接切成大小相等的小块状,再在盆里面放上清水放入盐再把豆腐放到里面腌这么10分钟。再把木耳用热水泡发然后要切成小丝,还有胡萝卜也要洗干净也要切成丝,小香葱洗干净后要直接切成末,大蒜的话就剁碎了。再把糖,醋,番茄酱,水,酱油放在一起调成汁要等着一会用的。然后把之前腌的豆腐捞出出来把水沥去,然后把锅烧热,放入油,等油热后直接放上蒜然后直接炒一下,等出香味后直接放上胡萝卜,木耳进行翻炒,再把豆腐也放入进去,直接炒成金黄色,再把调好的汁放进去后直接用小火煮一下,最后再放点盐,等看着汁比较稠的时候就可以出锅吃了。最后在出锅的盘里面放上香葱就可以了。
做法就是:
先把豆腐洗干净后直接切成小块,再在豆腐上面放上盐,这样就是用淡盐水腌10分钟。然后把香菇洗净也切成小块,蒜洗干净后直接切碎段。再把锅烧热放上油等油热后放入蒜末爆香再放肉末炒熟,再放点酱油,然后把腌着的豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹还有适量的盐进行翻炒,再稍微加点水,还有适量的糖煮上这么一会儿,等到里面的酱汁变色后,直接勾点薄芡后就可以直接出锅装盘子里面吃了,味道是相当香啊。
像夏天总是吃外面的那种油炸的路边摊豆腐,其实挺不干净的,而且也都知道,那些油也是挺不好的,所以,还不如自己买点豆腐,自己在家里做,或是炸豆腐呢,吃起来干净,还不用花钱买了,味也挺好的。
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