苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
苹果常吃能保护心脏， 防治冠心病，抗癌，补肾美容，清理身体毒素，能够帮助分解体内多余的脂肪，减轻心脏负担，使人皮肤变得细腻、润泽，光泽。
苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
食用禁忌：吃完苹果短时间内，再食用海味，对我们的肠胃不好，容易引起腹痛、呕吐的现象，所以吃完苹果短时间内，不宜再吃海鲜。
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