麻辣烫是现在很多年轻人都喜欢的一种美食，而且市面上的麻辣烫品牌也越来越多了，比如张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫等等，口味各有不同，但是都比较有吸引力，几天不吃就很想吃。可能这就是麻辣烫的魅力吧， 小美是几天不麻辣烫就浑身不舒服的，现在吃麻辣烫就好比是以前吃辣条差不多，虽然一直都有辣条的负面消息但是不影响我们吃辣条的心情呢。现在的麻辣烫就好比当年的辣条差不多。
麻辣烫我们都吃过，知道麻辣烫有各种蔬菜、肉类、丸子等等，想吃什么煮什么还是很方便的。但是吃麻辣烫也是有技巧的，如果你能做到这几点，老板一看就知道你是内行人，不敢忽悠你。
腐竹：为了煮起来更节省时间，麻辣烫店里的腐竹都是老板提前浸泡好的，但是浸泡过的腐竹为了保证绝对的新鲜，而且卖不完的话很容易坏掉，有些不良商家就会加入一些化学物质来保鲜，这些保鲜的化学物质里边就有对身体危害最大的甲醛，所以大家去吃麻辣烫的时候少吃这类提前浸泡过的食材为好吧。
培根：买过培根的人知道，培根的价格是很贵的，但是在麻辣烫店里却和蔬菜一样的价钱，很显然店家不能赔钱卖给你呢，所以多数麻辣烫店里的培根都是劣质培根，之前就有新闻爆出了麻辣烫店里的培根被检测出了猪肉、鸭皮还有淀粉类物质，和真是的培根差的太远了。
面筋：不知道大家在吃麻辣烫里边的面筋的时候有没有发现我们吃的面筋都有点酸酸的感觉，其实现在市场上的很多面筋为了在制作的时候增加色度，会用工业原料漂白，才有了我们现在吃的看起来卖相很好的面筋，并且面筋的保质期很短，商家为了不过期，也会加保鲜剂进去。其实面筋煮出来也并不很美味，你吃麻辣烫的时候还喜欢拿面筋吃吗？
