“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。而在日常生活中，苹果更像是一位灰姑娘，没有出众的外表，也没有昂贵的身价，每个人都吃过它！
苹果我们都吃过，但你吃过煮苹果吗？你知道煮苹果有什么好处吗？
苹果富含果胶，一种人体无法消化的水溶性膳食纤维。果胶吸收肠道内的水分，使粪便变得柔软，易于排泄。
当苹果被加热时，它们的多酚类物质(天然抗氧化剂)含量会显著增加。多酚不仅能降低血糖、血脂、抑制自由基、防止氧化、抗炎症、杀灭细菌，还能抑制血浆胆固醇。
更营养
当苹果被加热时，膳食纤维果胶可以被软化，膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而提高其营养功能。
