鸡蛋在我们生活中也算是很普遍的食物了，鸡蛋的营养价值不可言喻，鸡蛋在菜谱里也可谓是百搭。然而，也会有出错的时候。今天小编给大家讲一下，鸡蛋的这些搭配的禁忌。
柿子
生活里有许多人在吃完鸡蛋之后会再去吃一个柿子，其实这是非常不好的。鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
相信很多的妈妈在煮鸡蛋的时候回放一些糖。其实，那样会是鸡蛋中蛋白质德尔氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不宜被人体吸收，对身体健康会产生不良反应。
鸡蛋豆浆相信大家都没有少吃。但是，鸡蛋黄中的蛋白质消化吸收需要胰岛蛋白酶的帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶的活性，从而影响鸡蛋中蛋白质的吸收，降低其营养。
