孩子的成长发育离不开维生素，蔬菜和水果是人体维生素的主要来源。每天摄入适量蔬菜可以促进孩子成长发育，但是有些蔬菜孩子不能吃，吃多了会影响孩子的生长发育，甚至危害健康，一起来看看吧！
一、芹菜
芹菜也是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，还因为它是凉性食物，所以能清火。适量摄入对婴幼儿生长发育很有帮助，而吃多了则会影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。此外，芹菜吃多了还会导致胃寒，大便变稀等。
二、苋菜
苋菜中含有较高的硝酸盐，而小宝宝嘴里有比较多的细菌，这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的。但是，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。
三、菠菜
菠菜中的铁含量非常高，但人体很难吸收利用，尤其是年龄较小的孩子。最重要的是菠菜中含有大量的草酸，它会与人体内的钙质结合，生成不易溶解和吸收的草酸钙，长期食用会导致孩子缺钙，影响成长发育。
