今天我们学习的菜食材比较简便，许多朋友家里都有黄瓜，可是黄瓜老了却不知道怎么食用，我们今天就用老黄瓜和肥牛做一道美味的汤。它的名字也很淳朴，叫【老黄瓜肥牛】。
【食材】
老黄瓜、肥牛、水、食用油、干川椒、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料（可私信咨询）、一品鲜酱油、料酒、陈醋、味精、鸡粉。
【步骤】
1、老黄瓜去皮，削成片状。
3、起锅烧油，下干川椒、葱姜蒜，放入一勺豆瓣酱，炒开后放入一块火锅底料，加入一勺一品鲜酱油，少许料酒，加入水。
4、开锅捞出辅料，加入少许陈醋，盐、鸡粉、味精，下入老黄瓜片，煮至开锅下入肥牛，煮熟即可实用。
