黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
这是一款不容易失败的一款小甜点，也不需要打发，零难度呢，特别适合新手。这是一款只用到了蛋白的小甜饼，里面加了很多芝麻，吃起来非常香。低温的烘烤，不会一下子烤糊。晾凉以后，外酥内软，非常好吃呢。
2.筛入低粉拌匀。
4.用勺子舀到烤盘上。
5.将烤盘放入烤箱中层，下层要加放一个烤盘。
6.关上烤箱门，150度烘烤15分钟。时间结束后，取出放凉。
注意：
1.不需要打发或长时间搅拌，大致均匀即可。
2.烘烤时下面加放一个烤盘，可以防止底部先上色过深。
3.晾凉后外酥内软。
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