关于王莲，脑袋中一闪而过的是便是其具有强大的承载能力。但其实在夏季，人们都深深爱着王莲，想要一睹其芳容。
原因很简单，相比于荷花的挺出水面，夏季的王莲，叶片巨大奇特。像极了一个特别制作的圆盘浮在水面上一样，看起来十分壮观。花盛开的时候，宽大的碧叶将多彩艳丽的荷花紧紧的撑起来，看起来真的是非常美观，微风轻轻吹过，淡淡的荷花香气幽幽的飘过，想想就能感觉到一股股的凉意扑面而来。
突然冒出来的想法，简直吓我一跳。我们知道王莲开花，但好像却很少会听到王莲结果。
抓耳挠腮，荷花结藕，王莲会不会结果呢？如果会，那王莲结出来的果实是什么呢？
搜索得知，王莲会结果，其果实有一个特别接地气的名字——水中玉米。
王莲的果子一般在9月前后成熟，浆果为球形，果子为褐黑色，一般的果子都有300到500粒可以食用的“水玉米”，多的可达到700多颗，种子的大小像豌豆。果肉中富含丰富的淀粉，有水中玉米美誉，果实中的淀粉含量极高，但食用起来特别的美味呢。
王莲的果实与芡实相似，但却不是完全相同，可别弄错咯！
“玉米”本身就被称之为黄金美食，那么“水中玉米”做成美食也定不会差到哪里去。下面小编搜罗了一些简单的菜品献给大家：
1. 炒王莲
炒王莲是一道非常出名菜品，营养丰富，味美适口，炒时以大火快炒为主。可根据自己的喜好进行调味，加入适量的盐、味精、油等调味料，进行爆炒，味道好极了。在湛江一带这道菜非常有名，很多人都喜欢拿它下酒。
2. 凉拌王莲
凉拌王莲是云南人常吃的一道菜，将王莲用开水除水，等王莲冷却后，放入适量的醋、糖、食盐、大蒜末等进行调味，也可根据自己的口味加入调料。这道菜味道香醇可口，大人小孩都爱吃，它丰富的淀粉对维持和调节人体功能够起着非常重要的作用。
3. 王莲榨汁
王莲除了制成美食，它还可以饮用。先将王莲洗干净，加入适量的温水，榨汁完成后可根据自己的喜好加入白糖、红糖，或者蜂蜜都可，不仅营养丰富，还美容养颜。
即是美景又为美食的王莲，在苏州，想要一睹其芳容，自然是选择荷塘月色湿地公园啦。夏天的荷塘，带来夏日清凉和芬芳，也带来夏日童趣和浪漫，更有江南水乡最美的夏日诗画文韵。
