有了这几种菜谱，再也不用担心不会做秋葵了！

秋葵原产与印度，广泛栽培与热带和亚热带地区，在我国的河北、山东、江苏、湖南、云南、广东等地栽培面也很广。秋葵有蔬菜之王的美称，营养丰富，有极高的食用价值。今天小昕就给大家说说秋葵的几种做法，希望大家喜欢。

蒜蓉秋葵

1.秋葵洗净去蒂，备用。

2.锅中放入清水，滴两滴植物油，少许盐，水开后放入秋葵煮2分钟左右，捞出装盘。

3.蒜切蒜蓉，备用。小米辣切小圈，备用。

4.生抽、盐、白糖、清水搅拌成汁。

5.锅中热油，放入蒜蓉炒香，然后倒入料汁稍微熬煮。

6.最后淋在秋葵表面，放入小米辣即可。

蚝油炒秋葵

1.秋葵洗净，备用。

2.锅中放入清水，滴几滴油，放入适量盐，水少开后放入秋葵煮2分钟左右。

3.捞出后秋葵后，放入凉水过凉，再改刀切块，备用。

4.找一个小碗，倒入蚝油、糖、鸡精、蒜末搅拌均匀。

5.锅中热油，倒入料汁小火翻炒出香味。

6.倒入秋葵翻炒，不需要太久，待料汁均匀裹满秋葵就可以了。

秋葵炒鸡蛋

1.秋葵洗净，备用。

2.锅中烧水，放入几滴油，在放入少许盐，水开后下秋葵煮1分钟即可。

3.鸡蛋打散，加少许清水，少许盐搅拌均匀。

4.锅中热油，倒入蛋液，待蛋液凝结后装盘，备用。

5.再热少许底油，倒入秋葵翻炒1分钟。

6.再放入鸡蛋翻炒，加少许盐，少芝麻油，装盘即可。

秋葵凉面

1.秋葵洗净，切片，在沸水中煮1分钟左右，捞出过凉水沥干，备用。

2.金针菇去跟，洗净，撕开，在沸水中煮熟后，捞出过凉水沥干，备用。

3.锅中烧水，煮开后放入荞麦面条煮5分钟左右，过冰水，沥干装盘，冰水口感更好。

4.日式酱油、味淋、清酒按照1:1:0.5的比例混合，再加入适量的冰水，浇在面上。

5.放入秋葵和金针菇即可，也可以加些海苔或者其他配菜哦！

秋葵蒸蛋

1.秋葵洗净，切成小薄片，看起来就是一个一个小星星，很漂亮。

2.鸡蛋中加入适量温水，加入一点点盐抽搅拌均匀。

3.蛋液过筛撇去泡沫，待蛋液静置后，轻轻的将秋葵在鸡蛋液上，然后盖上一层耐热保鲜膜，戳几个小洞。

4.锅中烧开水，放入蛋液蒸7-8分钟左右。