现在生活水平的提高，好多家庭每天早上吃一个鸡蛋是一个很好的饮食习惯，如果你一日三餐都搭配的很好，那么坚持一段时间，你的身体一定会棒棒哒！
快节奏的生活总是讲究快，早晨我们也一样，一个鸡蛋一块面包就解决。但是我们常说吃鸡蛋不能马上喝水，不然会造成拉肚子，其实这是错误的。由于鸡蛋黄很难被消化，如果我们在吃的时候能喝点水，是能稀释蛋黄有利于促进蛋黄消化。小伙伴你们知道了吗~~
研究表明膳食胆固醇和体内胆固醇水平间没有必然联系。许多研究表示大部分人群的膳食来源胆固醇不会直接影响血液中胆固醇水平。对于一个身体健康的成人，每天吃1～2个鸡蛋为宜。提倡不缺乏也不过量。现在生活的提高，记得一天要吃2个鸡蛋。
正确做法：尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。简单有快捷，是上班租的最爱。
生活中有些人，喜欢吃生鸡蛋，他们认为吃生鸡蛋在败火的同时，还能够很好的把鸡蛋中的营养吸收。其实不然。生吃鸡蛋对身体确实不利。生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质，这样的物质是能够阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的，而熟鸡蛋中这样的抗胰蛋白酶是不存在的，更加容易被身体吸收。喜欢吃生鸡蛋的小伙伴，你们知道了吗~~
