尖椒变蛋，一道美味可口的下酒菜

朋友来了喝酒，家里往往没有几个像样的下酒菜，今天小编给大家推荐一道日常家中也可以制作的下酒菜尖椒变蛋。

准备好皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。

具体做法是

1.皮蛋切瓣，摆盘

2.青红辣椒切碎，下锅炒

3.加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色，喜欢辣加点辣椒油。

4.辣椒出锅，铺在皮蛋上

菜菜提醒：切皮蛋的时候，刀上擦点香油，就不粘哦。

是不是特别简单容易操作，在品尝美味的尖椒变蛋的时候可不要忘记收藏转发