东北人冬天必吃的几种炖菜，你都吃过几样吗？

猪肉炖粉条，猪肉炖粉条是东北菜的代表之一。粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。

小鸡炖蘑菇，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。所谓小鸡，其实是乡下的笨鸡。榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。

鲶鱼炖茄子， 俗语说:"鲶鱼炖茄子，撑死老爷子"，由此可见这道菜之美味。

白菜炖冻豆腐，白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法简单，营养丰富，口味鲜香

排骨炖豆角，口味咸鲜，非常经典的一道东北菜。

乱炖大丰收，东北乱炖大丰收是一道以玉米、土豆、豆角、黄瓜等为主要食材制作的美食。大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟，将其中一些菜放在一起炖成一大锅。