随着国庆假期的结束，天气转凉，转眼间，炎热的夏天已经过去。很多小伙伴被夏天的炎热消磨掉的食欲也回来了。小编作为一个吃货，一入秋，最先想到的食材当然就是“它”了！比白菜便宜，营养价值堪比人参！很多人都不知道！别急小编来告诉大家，这个“它”就是白萝卜！
白萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜。白萝卜不仅便宜，5毛钱1斤，而且还有很高营养价值，能减肥而且降血脂。围绕萝卜的菜品更是多种多样，千变万化，可以用来煮汤，包饺子，做成丸子等等，吃了就停不下来，今天小编要教大家最简单的一种做法，凉拌！凉拌萝卜丝
By 闫家小厨
配料：
白萝卜 半个、木耳(水发) 50克，、柿子椒 两个、香油 适量、胡麻油 适量、辣椒油 适量、生抽 适量、精盐 2克、白糖 1克、蒜 适量、香醋 2毫升
烹饪步骤：
1.摆料
2.青椒洗干净切丝，大蒜去皮切碎备用
4.萝卜洗干净切丝备用
5.食材放入盆里，放香油，亚麻油，白糖，醋，辣椒油，生抽，盐
6.搅拌均匀，即可装盘食用
烹饪小贴士：
1、这道菜品为凉拌菜，适合当做下酒菜或者早上当做小菜来食用。
4、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
5、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
6、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
