梨酒是以新鲜梨为原料酿造的一种饮料酒。梨酒中含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质和微量元素。
1.梨洗净擦干；将垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；
2.准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟；
3.倒扣晾干备用；
4.白酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒中；将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜；
5.盖严瓶，放置发酵；
6.约1个半月后即可饮用；
制作好的梨酒呈淡黄的琥珀色，清心润肺、降低血压、养阴清热，还能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热。味道酸甜美味，很受女性青睐。
