内科医生：过了45岁后，要少碰“它”，都是心脑血管的“杀手”

动物的内脏是高脂肪，高胆固醇饮食，胆固醇含量通常是瘦肉的3至4倍。当中老年朋友食用大量内脏器官时，血液中胆固醇水平升高，体内代谢率下降，血流速度下降，血液粘度迅速增加，转移到心血管和脑血管血液供应不足。

油炸食品是一种重油食品，对中老年人心血管健康有重要影响。丙烯酰胺在高温作用下分解称为丙烯酰胺的物质。丙烯酰胺是一种富含碳水化合物的食物，经过高温煎炸后产生，是一种致癌物质，直接影响心血管健康

很多人习惯做饭时放入过多调味品来增加菜肴的色、香、味，往往忽略了过多的调味品也是引发高血压的危险因素。例如酱油、耗油、味精、甜面酱等含钠量很高，摄入的过多，钠就会把血液内的水分牵制住，使血的总量增大，血压也会跟着升高!

很多人为了方便常吃腌制食品，其实食物在腌制过程中会加入大量的盐，不仅为了调味，盐还能让其他的调味料更好的渗透到食物中，长期食用不仅导致高血压升高，甚至可能诱发癌症。