用鸡蛋这样做饼，家里小孩整体吵着要吃，比肉夹馍好吃太多倍！鸡蛋对于大家来说并不陌生，可以说是我们家家户户都必备的一种食材了，它不仅吃起来味道特别好，而且还含有丰富的蛋白质，很适合人体吸收。说起鸡蛋，细细一想我们好多的美食都是需要用到鸡蛋的，每个家每周至少肯定吃一次有关于鸡蛋的菜吧。
鸡蛋可以直接蒸着吃或者是煮着吃，也可以与别的食材搭配做成各种美味的炒菜，还能够做成各种美味的饼。小时候最常吃的饼就是妈妈做的鸡蛋煎饼了，长大后离家依旧留恋哪个味道，有时间回家的时候，就想让妈妈做给我吃呢。最近小编发现一个新鲜的鸡蛋做饼方法，教给同事，她回家做了一次后，家里的小朋友就喜欢上了，经常吵着吃。
用鸡蛋这样做饼，家里小孩整体吵着要吃，比肉夹馍好吃太多倍！这个用鸡蛋饼的做法，除了需要用到鸡蛋之外，还需要用到洋葱、淀粉、胡萝卜、莴笋以及一些调味品，淀粉建议大家选择玉米淀粉，用玉米淀粉制作出来的饼，不仅看起来颜色好看，而且吃起来口感也更好一些哦！不喜欢吃胡萝卜的可以换成火腿或者别的喜欢吃的食材。
先将洋葱取一部分出来切成完整的圈儿，剩下的部分取出适量，然后切成细碎的样子备用。将胡萝卜或者火腿肠、莴笋处理好切碎，然后都放入同一个容器中。将鸡蛋打入碗中加入适量的胡椒粉、鸡粉以及盐打散打均匀，没有鸡粉的可以选择不加，将鸡蛋液倒入蔬菜碎中搅拌均匀，之后再加入淀粉搅拌，如果敢接有些稠的话可以适量添加清水。
之后齐国烧油，油不需要太多，油热后将准备好的洋葱圈放上去，将搅拌好的鸡蛋液和蔬菜分别舀入洋葱圈中，将一面煎到凝固之后翻面儿，两面都金黄后就可以出锅了。
