教你用鸡蛋做三种美食，步骤简单，味道不简单，每天变花样吃不腻。鸡蛋是我们家家户户都会吃的一种食材，鸡蛋的吃饭有很多种，可以煮可以蒸可以炒，可以跟各种的食材搭配烹饪出不同的美食，你最喜欢的鸡蛋吃法和最不喜欢的鸡蛋吃法是什么呢？小编最不喜欢的是鸡蛋羹了，其他做法还都可以接受。
鸡蛋又名鸡卵，外壳硬，里面是白包黄的液体，是母鸡所生出来的蛋，小时候跟小伙伴一致认为，只要是鸡就会生鸡蛋出来，以为到了一定的日子，它们都会生蛋呢！后来长大才知道原来只有母鸡才会生蛋，不由感叹小时候可真是天真啊！不知你们有没有过那样的想法呢？
鸡蛋不仅味道好吃，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质，许多健身爱好者喜欢吃鸡蛋清来补充蛋白质，除了这些优点之外，鸡蛋还有一个最关键的优点就是，吃法非常多，今天分享给大家三种。
第一种是木耳番茄炒蛋，非常开胃的一道美食，需要用到的食材除了鸡蛋之外还有木耳、西红柿以及番茄酱。将木耳用水泡发后备用，将西红柿洗干净切成块儿，鸡蛋打入碗中放入适量的清水、盐、料酒搅拌均匀。之后起锅烧油，油热后将鸡蛋放入锅中炒散炒熟后盛出，锅中添油烧热后放入番茄炒出汁儿后加入番茄酱，之后放入木耳并加入适量清水翻炒，待木耳熟后将鸡蛋倒入，撒入适量的盐和鸡精即可。
第二种是洋葱圈蛋饼，需要用到鸡蛋、洋葱、熟玉米粒、胡萝卜、火腿以及淀粉，将洋葱切一小部分剁碎，剩下的部分切成完整的圈，将胡萝卜以及火腿切细碎与洋葱碎、玉米粒放在一起，然后将鸡蛋打进去，撒入胡椒粉和盐拌匀。锅中烧油放入洋葱圈，拿勺子将拌好的蔬菜鸡蛋液放入洋葱圈中，煎熟一面煎另一面，出锅可以添加自己喜欢的酱料吃。
第三种是鸡蛋炒丝瓜，需要准备鸡蛋、丝瓜以及蒜，丝瓜去皮后切成滚刀块儿，鸡蛋打入碗中撒适量的盐搅匀。起锅烧油，油热下入切碎的蒜末爆香，加入鸡蛋液炒散，最后倒入丝瓜快速翻炒到软化即可。
