中秋佳节，月饼迎来往送，增添节日喜气氛围！但很多街坊免不了要吃好几天的“月饼早餐”，人在早晨胃肠功能还没有完全恢复，月饼比较油腻，早晨吃月饼胃肠会有些吃不消了。
今天广州中医药大学第一附属医院罗丹冬副主任中药师为读者推荐一款能理气健脾、助消化的陈皮砂仁瘦肉汤，是“月饼早餐”的最佳拍档！
制作：将陈皮洗干净后切丝、砂仁洗干净后捣碎，瘦肉洗净、切块，把已预先处理好的瘦肉、陈皮、砂仁等三种食材放入炖盅，加水500毫升，加盐少许，文火隔水炖一个小时。
功效：陈皮具有理气健脾，燥湿化痰等功效，食疗上多用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等； 砂仁具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎，食疗上用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒等；陈皮、砂仁、瘦肉一起炖，气味清香，能起到理气、化湿、开胃作用。
适合人群：脾胃气滞、虚寒，不思饮食者。怀孕者不思饮食也可在咨询医生或药师后使用。
文/图 羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞
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