花几分钟做果语蟹味豆腐汤，一口气喝掉两大碗！

生活的小坎坷往往在一碗热腾腾的浓汤中得到慰藉。

豆腐汤是家常菜，所有的妈妈都会做，但蟹味豆腐汤，相信你也鲜少听说。尽管如此，做这道菜，用到的所有的食材都是冰箱里常备的，只需几分钟，就可以做一锅好汤。

用蟹味菇和咸蛋黄，调配出更胜一筹的鲜美蟹黄味儿，细嫩的豆腐和蔬菜粒在浓郁的汤汁里交融，氤氲的热气衬在母亲慈爱的笑脸中，工作的压力，生活的不快瞬间被开解了。

果语蟹味豆腐汤

嫩豆腐1块｜熟咸鸭蛋3个｜胡萝卜一根

火腿3片｜蟹味菇适量｜豌豆玉米适量

制 作 步 骤

1、准备食材：蟹味菇撕成小朵，泡水中洗净。

2、用果语料理机将胡萝卜摇成丁（用大孔刀网）。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，倒入适量料酒去腥提香，用勺子压成泥。

4、热锅下油，先倒入胡萝卜翻炒。

5、加入豌豆玉米粒翻炒后，再倒入蟹味菇。

6、翻炒至蔬菜变熟。

7、倒入咸鸭蛋黄。

8、再次翻炒，至蛋黄和蔬菜混合均匀。

9、倒入适量水，开大火。

10、豆腐切块倒入锅中。

11、轻微搅拌，让豆腐分布均匀。

12、往锅中撒入适量盐。

13、煮沸后改小火继续煮2分钟。

14、出锅装盘！

15、舀一小碗，别有滋味！