美味的食物总是可以让人禁不住美味的诱惑，也会让人牢牢的记住吃食物时候的味道。人类是高级动物对每种食物也都是非常的挑剔，只有通得过为了个的考上验才能被脑海给深深的记住这个美食的味道。衡水是一个好地方，不仅有热情的人民还有着热情人们创作出来的美味食物。今天我们就一起来看看在衡水这个地方有些什么样的美食呢？如果你是来过衡水旅游的游客那么衡水的美食你还记得几道经典的菜肴呢？这些都是衡水经典的美食，来衡水一定要尝尝。
1、烤鸭蛋
衡水的烤鸭蛋和咸鸭蛋可不是一样的哦，这道菜是用鸭蛋为主要的材料吧鸭蛋用碳火慢慢的烤制而成的美味。鸭蛋也是当地特有的鸭蛋，经过烤制的鸭蛋具有非常浓郁的焦味但是却非常的香，吃起来的口感也是非常的弹牙这跟鸭蛋的特性有关系。这烤鸭蛋吃起来是越嚼越香，仿佛有些吃肉的口感，这样的口感是更多鸭蛋都无法达到的程度。
2、冀州焖饼
焖饼是河北这个地方一种非常特别的面食，可晓而知就是用面粉为主要材料的食物。这道菜的做法非常的精致所以让这道焖饼吃起来也是非常的别致，颜色金黄，劲道松软非常的好吃。
3、郭庄煊饼
吃饼是衡水人特有的一种习惯，就像是北方人吃面食一样的道理。衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富，并且这饼一点都不油腻，适合很多人的胃口。这种煊饼是用烤制出来的所以味道也是非常的香，让很多人都是爱不释手。
4、八大碗
八大碗一般是在这些节日或者喜庆的节日里面才会出来的八大碗。八大碗就是有八个菜，每碗都是经典，不管是小孩子还是老年人都非常的喜欢。口味也是大众口味，让很多人都是为之折服。
5、润家庄烫面饺
这道烫面饺的制作工艺非常的复杂，所以饺子的皮和口感也和普通的饺子皮大有不同。这烫面饺子的皮吃起来非常的柔软，肉馅吃起来也是非常的鲜美并且一点也不油腻。这道烫面饺已经是流传了很多年的手艺，所以很值得大家品尝。
6、景县粉玍大
粉玍达是衡水的特色小吃，这粉玍达是用绿豆粉和成糊状烙出来的饼用来炒、煮都是美味的食材，衡水人非常喜欢拿它来做没味道的菜肴。
